CÁC MÓN ĂN ĐẶC SẮC TẠI MALAYSIA

Malaysia là một điểm đến phổ biến với du khách Việt. Từ kiến trúc, thiên nhiên, văn hóa, cho đến ẩm thực.

Các món ăn Malaysia thường đậm đà, sử dụng nhiều gia vị, nhìn chung là tương đối dễ ăn đối với du khách Việt Nam. Nhưng nếu ăn liên tục các món đậm gia vị cũng dễ ngấy. Lúc này, bạn có thể tìm các khu người Hoa có ở khắp nơi để dùng các món nước như mì hoành thánh, hủ tiếu mì… quen thuộc. 
Du lịch Malaysia cũng nổi tiếng về trái cây. Trái cây đặc sản Malaysia có thể kể đến như sầu riêng ruột đỏ, măng cụt, ổi tím, chà là tươi. 

Sau đây, TripA sẽ gợi ý cho bạn một vài món ăn đặc sắc nên thưởng thức khi đến đất nước này nhé!

Mỳ assam laksa
Mỳ assam laksa món ăn cực bình dân của Malaysia nhưng được xếp vị trí cao chót vót trong bảng ẩm thực thế giới.
Món mì này có sợi mì trắng, to, có độ dai và giòn; nước dùng mì được nấu từ canh chua cá thu rất đậm đà mà không gây cảm giác ngấy cho thực khách. Vị chua đặc trưng được tạo nên từ Assam (hay còn gọi là me chua) kết hợp hài hòa với vị ngọt từ thịt cá thu thái lát và ớt cay xè, mì thường được dùng kèm với rau thơm, dưa leo, ớt đỏ, dứa chín, hành lá, bạc hà, gừng... Tất cả kết hợp hài hoà giữa đủ loại vị chua, cay, mặn, ngọt đã tạo nên một bát mì nóng hổi cay nồng khó quên. Asam Laksa từng được trang tin quốc tế CNN Travel xếp vị trí thứ 7 trong danh sách 50 món ăn hấp dẫn nhất thế giới, điều này cũng đủ cho chúng ta hình dung nó đã làm say lòng biết bao thực khách như thế nào.

Cơm cà ri nasi kandar
Nasi Kandar là món cơm cà ri mang phong cách Ấn Độ, nổi tiếng có nhiều ở Penang.Sở dĩ món ăn này mang phong cách Ấn Độ là do món này có nguồn gốc từ cộng đồng người Ấn Độ ở Malaysia. Vị cay nồng của cà ri nóng sốt sẽ khiến bạn khó có thể quên. Bạn sẽ có một đĩa cơm nóng và cà ri, sau đó có thể chọn kết hợp cùng nhiều loại thức ăn khác nhau như thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp tây, bầu đắng và cà...tùy khẩu vị.
 
Mỳ hokkien mee
Có hai địa điểm thưởng thức mỳ Hokkien Mee ngon nhất đó là Kuala Lumpur và  Penang.

Hokkien Mee ở tại Kuala Lumpur được làm từ những sợi mỳ với màu trứng vàng trộn với nước sốt tương có màu nâu sánh sánh, hơi sệt sệt. Món ăn càng trở nên đậm đà đặc biệt hơn với vị ngọt thơm từ thịt lợn, mực ống, tôm cùng với một ít sambal belacan tạo nên hương vị cay nồng.

Trong khi đó, Hokkien Mee ở Penang lại có mùi thơm nức, béo ngậy của thịt lợn và nước dùng ngọt lịm từ xương hầm. Món ăn còn lôi kéo thực khách bởi sự hấp dẫn từ những sợi mỳ trắng xen lẫn sợi mỳ trứng vàng cùng với cá viên, tôm và hành phi thơm trộn lẫn.

Salad trộn rau quả rojak
Rojak là một loại gỏi salad được làm từ các loại rau, củ, quả thái nhỏ như xoài xanh, táo xanh, dưa chuột, đu đủ, ổi... hòa trong nước sốt cay cay và vị mặn nồng của mắm tôm trộn với tàu hũ rán, bên trên rắc đậu phộng giã nhỏ thơm thơm, bùi bùi. Sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại hoa quả với một số loại hải sản như sứa hay tôm tạo nên mùi vị chua cay khó cưỡng, kích thích thực khách cả từ thị giác cho đến vị giác.

Cơm trộn Nasi Lemak
Nasi Lemak là một trong những món ăn được coi là “quốc hồn quốc túy” của Malaysia mà bất cứ du khách nào đến đây cũng đều nên thử một lần. Với cơm trộn nước dừa thơm ngon, sốt sambal cay nồng, trứng chiên giòn và thịt gà hoặc thịt bò, món ăn này mang đến cho người ăn một hương vị đặc trưng của đất nước Malaysia. Nasi lemak thường được ăn kèm cùng cá khô nhỏ, lạc, dưa chuột, được đựng trên đĩa nhựa hoặc lá chuối để tạo nên một hình ảnh vô cùng ấn tượng và đáng nhớ. 

Súp thảo mộc Bak Kut Teh
Bak Kut Teh là một món ăn truyền thống của Malaysia và Singapore, và được xem là một trong những món ăn ngon và phổ biến nhất ở hai quốc gia này. Bak Kut Teh là món súp thảo mộc nấu từ thịt sườn heo, nước dùng và các loại gia vị như bột ngũ vị hương, tỏi, đinh hương, hoa hồi và gừng.
Hương vị đặc trưng của Bak Kut Teh là sự kết hợp giữa vị ngọt, cay nhẹ, mặn và đậm đà. Thịt sườn heo được nấu chín mềm và thấm đều các gia vị trong nước dùng, tạo nên một hương ngon miệng và hấp dẫn. Bak Kut Teh thường được ăn cùng cơm trắng, đậu phụ và quẩy chiên giòn. 

Với các món ăn thơm ngon đặc trưng. TripA tin là ẩm thực Malaysia sẽ khiến bạn say đắm và cảm thấy đáng giá trong chuyến hành trình của mình.